Usaha catering rumahan bisa menjadi inspirasi bisnis yang cukup menjanjikan. Bagaimana tidak, di zaman serba sibuk seperti sekarang, masyarakat cenderung memilih pesan makanan melalui catering. Adanya permintaan yang kian meningkat, memungkinkan meraup keuntungan menggiurkan dari usaha kuliner ini.
Biasanya para pengusaha sangat berminat untuk menggeluti usaha catering. Selain karena memulainya mudah, pangsa pasarnya terbuka lebar. Bahkan, banyak yang menyebut bahwa usaha catering merupakan hobi yang dibayar untuk orang-orang dengan hobi memasak.
Usaha Catering Rumahan yang Menguntungkan
Istilah catering sendiri berarti kegiatan menyediakan makanan atau minuman untuk banyak orang. Sehingga dapat kita artikan bahwa usaha catering adalah bisnis jasa yang melayani pemesanan aneka hidangan untuk berbagai keperluan.
Bisnis catering termasuk ke dalam jenis usaha kuliner paling populer di Indonesia. Bagi pemula, bisnis catering mungkin terdengar rumit. Namun kenyataannya ini tak sesulit yang dibayangkan. Jika modal terbatas, maka bisa mencoba membuka catering rumahan.
Biasanya, makanan rumahan di catering berguna untuk acara atau event tertentu dalam skala kecil hingga sedang. Misalnya saja untuk kebutuhan rapat, seminar, pernikahan, pesta, dan lain sebagainya. Jadi, bisa sangat menguntungkan.
Jika ingin mencoba usaha catering rumahan, berikut adalah hal yang perlu diperhatikan agar bisnis berjalan lancar.
1. Mempersiapkan Diri
Tips yang pertama adalah memastikan bahwa diri sudah siap untuk membuka bisnis catering. Upayakan memiliki pengetahuan dasar perihal bidang tersebut. Misalnya tentang aneka masakan, cara mengolah bahan makanan secara benar, menyimpan hasil olahan dengan baik, hingga teknik berbelanja.
2. Menentukan Jenis Catering Secara Spesifik
Langkah berikutnya yaitu menentukan jenis catering. Catering rumahan biasanya hanya melayani pesanan hingga 100 orang saja. Pilih jenis yang paling spesifik, misalnya melayani untuk kebutuhan snack biasa, nasi box, atau keduanya. Tentukan juga target pasar baik itu rumah tangga, pesanan prasmanan untuk arisan, atau acara-acara umum.
3. Menyiapkan Modal
Meski hanya usaha catering rumahan, tetap saja usaha ini membutuhkan modal. Kendati demikian, modal yang dibutuhkan mungkin tidak sebanyak catering skala besar. Pastikan menghitung modal secara cermat. Meliputi biaya bahan baku, peralatan masak, ruangan atau dapur, pekerja, dan pengeluaran lainnya.
Ulasan channel YouTube Bisnis Bagus usaha catering tidak membutuhkan modal besar, meski demikian omset yang didapatkan cukup menjanjikan. Sehingga usaha catering rumahan menjadi cara tepat bagi pemula. Memberikan berbagai menu yang dapat menarik minat konsumennya.Karena itulah diperlukan riset pasar.
4. Memiliki Resep Andalan
Dalam bisnis kuliner, resep makanan menjadi hal yang paling penting. Semakin lezat makanan di catering rumahan maka pelanggan akan semakin puas. Bisa gunakan resep andalan agar makanan yang tersedia memiliki nilai lebih daripada kompetitor. Cita rasa khas dan memuaskan akan membuat pembeli pesan lagi.
5. Buat Menu yang Bervariasi
Semakin banyak pilihan menu makanan maka akan semakin baik. Pasalnya, konsumen menjadi lebih leluasa dalam memiliki pilihan sesuai selera mereka. Jangan lupa selalu perhatikan tampilan makanan supaya semakin menarik.
6. Manfaatkan Media Sosial
Dalam promosi usaha catering rumahan, jangan hanya berpatok pada cara tradisional.Selain itu, bisa manfaatkan berbagai platform online yang tersedia sebagai media promosi. Misalnya memposting konten memasak di Instagram, TikTok, atau Facebook.
Analisis Keunggulan vs Kelemahan Bisnis Catering Rumahan
Sama halnya dengan jenis usaha lain, catering tentu juga memiliki keunggulan dan kekurangannya sendiri. Karena itu, sebelum terjun ke usaha ini, perlu mempertimbangkan kedua hal tersebut dengan baik.
Salah satu keunggulan catering rumahan terletak pada fleksibilitasnya. Mengingat usaha ini dapat mulai dari rumah dengan modal yang relatif kecil. Dengan kata lain, dapat menghemat pengeluaran untuk bangun ruko atau sewa tempat.
Selain itu, catering rumahan dapat menyesuaikan penawaran menu sekaligus layanan secara lebih personal sesuai kebutuhan pelanggan. Kualitas makanan dan pelayanan unggul dapat menjadi daya tarik yang membuat pelanggan kembali. Bahkan, berpotensi merekomendasikan layanan catering kepada orang lain.
Kendati demikian, terdapat beberapa kelemahan yang perlu antisipasi dalam usaha catering rumahan. Salah satunya adalah keterbatasan kapasitas produksi. Apalagi jika ruang dan peralatan terbatas. Sehingga catering rumahan mungkin sulit memenuhi permintaan besar atau pesanan dalam waktu singkat.
Hal itu dapat menjadi kendala dalam mengembangkan bisnis pada skala yang lebih luas. Kelemahan lainnya mungkin timbul pada persyaratan higiene makanan yang ketat. Oleh sebab itu, pemilik bisnis harus bisa memastikan bahwa mereka mematuhi standar keamanan pangan untuk menjaga reputasi dan kepercayaan pelanggan.
Dalam menghadapi persaingan dengan catering besar, usaha catering rumahan mungkin akan mengalami kendala dalam hal pemasaran. Karena itu, dengan memahami keunggulan serta kelemahan di atas, bisa lebih matang dalam membangun fondasi yang kuat untuk kesuksesan jangka panjang. Semoga bermanfaat!
